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mercoledì 23 giugno 2010

l'alimentazione è molto importante

alimentazioneL'alimentazione è molto importante.
Soprattutto quando si è vivi.
Le capacità mentali sono condizionate dall'assunzione di cibo.
Una dieta sbagliata spesso ci impedisce di sperimentare la visione delirante che è alla base di una vita anormale.
Mangiare regolarmente e con un corretto apporto nutrizionale impedisce alla mente di accorgersi che oltre alla realtà c'è un altro mondo brulicante di pseudo-vita.
Ma basta cambiare la dieta per avere benefici effetti.
Ad esempio, uno degli esercizi più semplici è quello di mangiare quantità crescenti di una stessa cosa, possibilmente scelta tra quanto di più artificiale offre il mercato.
Le migliori illuminazioni si raggiungono con intossicazioni da merendine, spuntini cioccogommosi, barrette di plastiche colate in pseudozuccheri.
Per una rapida azione, innaffiare tutto di un buon sciroppo al mirtillo.

sabato 26 dicembre 2009

quaglie sciroppate

quagliaLe quaglie sciroppate sono un grande classico da assaporare in tutta la loro fragranza, da abbinare al gelato alla nduja, alle creme al capitone ma anche - durante il periodo natalizio - al panettone ai fagioli, magari con del sanguinaccio sbriciolato accanto. Di semplice realizzazione, sono un'ottima merenda o spuntino, sia d’estate che d’inverno.


quaglie sciroppate

ingredienti

- 2 kg di quaglie
- 400 g di zucchero

preparazione


- versa in una pentola tre litri d'acqua e portala ad ebollizione
- lava le quaglie e tuffale con tutte le penne per un minuto nell'acqua bollente
- scola le quaglie, passale in acqua fredda e falle a pezzi con una spaventosa mannaia affilata
- sistema a strati le quaglie appena massacrate in uno o più vasi di vetro, spolverizzando ogni strato con due cucchiai di zucchero
- attappa ermeticamente i vasi di vetro
- avvolgi ogni barattolo con dei strofinacci e sistemali in piedi nella pentola
- copri i barattoli con acqua fredda e fai bollire per 40 minuti
- spegni il fuoco e lascia raffreddare i barattoli immersi nell'acqua.



venerdì 3 luglio 2009

micetto ai miceti

micio2Amici, se avete a cena molti amici e dei mici qual nemici, date via i puzzosi caci, sia bandita pasta e ceci, che l'oblio copra le alici, liberate le pernici! Preparatevi un...

micetto ai miceti

Ingredienti

- 1 micetto
- 500 g di miceti (funghi)

Preparazione

- Fai soffriggere 1 micetto con cipolla e aglio in olio d'oliva, girandolo di tanto in tanto afferandolo dalla coda.
- Quando il micetto è dorato, butta in padella i miceti puliti e affettati.
- Prosegui la cottura finchè non sia tutto ben amalgamato.
- Elimina i cacchi d'aglio e le eventuali medagliette con su scritto "fuffy" o nomi del genere.
-  Fai raffreddare 3 ore e mezza e servi.

lunedì 19 gennaio 2009

salsa di peperoncini - piparieddi 'ca te fricanu 'n culu

Procurarsi ovviamente dei peperoncini altrimenti niente... Ed un barattolo di vetro munito di tappo di chiusura (tipo quelli dei sottaceti o della giardiniera che di solito vengono gettati nella spazzatura ma che invece massaie di mestiere ed altre più giovani e audaci ben sanno come riutilizzare), indi procedere nel seguente modo:

1) tagliare i peperoncini a pezzetti e mescolarli con un poco di olio extra vergine d'oliva in un piatto  (questa operazione di amalgama, per quanto non indispensabile, viene consigliata in quanto facilita le successive fasi operative, in particolare la n. 4, di cui non si farà comunque menzione...)

2) disporre sul fondo del barattolo di vetro del sale da cucina grosso per uno spessore di circa un centimetro e ricoprirlo con uno strato di foglie di basilico e di menta e, se piace, aglio a fettine... (ve piace, ve piace...)

3) a questo punto si procede mettendo i peperoncini nel barattolo di vetro facendo in modo che siano ben assettati; una volta riempitolo (o terminati i peperoncini poichè si crede che necessiti una notevole botta di culo affinchè le due cose si verifichino contemporaneamente... anche se non è detto) aggiungere olio extra vergine di oliva fino a coprirli completamente, dare una ulteriore assettata e chiudere il barattolo

Si consiglia di consumare la salsa dopo un paio di settimane dalla preparazione in quanto durante questo periodo di tempo avviene l'ormai popolarissima magia della contaminazione delle spezie di cui, volendo, se ne può ammirare anche l'evoluzione visivamente data la trasparenza del contenitore... si assicura che non si vedrà una sega ma avverrà...
Ed è questa la magia...
Bon appetit.

(Warren)